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夏が終わりました。
更新が遅くなってゴメンナサイ、本当に。
この夏は色々ありすぎて、体が1つではたりませんでした。
コピーロボットがあったらいいのになぁと、本気で思いました。
まずは、お礼を。
食職夜市に来て下さったみなさん、ありがとうございました。
シチニア食堂さんと企画をねってねって進めた夜市。
協賛や助成金に一切たよらず、自分たちとステキな仲間たちで開催しました。
不備や不具合がたくさんあったと思いますが、
忙しくてひっくるかえるくらいたくさんの方に来ていただき、
楽しませてもらいました。
多くの仲間に助けられ、感謝感謝の夜市でした。
9月は清荒神で開催されるもののひ市に出店させてもらいますよ。
とても意味のある、有意義なもののひ市。
みなさんもぜひぜひ参道に遊びに来てくださいね!
2015年9月29日火曜日
2015年9月24日木曜日
9/24(木)は仕込みの都合によりオヤスミします
おはようございます!
本日9/24(木)は営業の予定でしたが、仕込みの都合により、オヤスミさせていただきます。
ご迷惑おかけして、申し訳ございませんがよろしくお願いします。
2015年9月18日金曜日
2015年9月14日月曜日
MACUMBA COFFEE
まだまだ記憶に新しい、食職夜市に来て下さったカポエイラグループBarauna!
そのバラウーナ京都支部が10周年ということでマクンバブレンドを作らせてもらいました!
たぶんカポエイラグループのオリジナルを作ったのはBaraunaとotimoが日本で初めてだと思います!
代表とはサンパウロの道場に毎日通って練習し、ブラジル人の家に滞在してました。
洗濯、料理、掃除したりとウルルン滞在記のような生活をした、かけがえのない存在です。
「道場を日本でもった際にはカフェコーナーを作るから、その時はコーヒーお願いやで!」
「もちろん!それまでにコーヒーを極めておくわ!」
2003年8月のサンパウロでの会話です。
カポエイラとコーヒー。
お互い別の道を歩んできましたが、こうやって12年ぶりに交差できたことを嬉しく思います!
マクンバコーヒーはアフリカ、アジア、南米大陸からそれぞれ豆をチョイスしてブレンドしました。
カポエイラのルーツを辿るような複雑な味わいはスパイスやハーブを彷彿とさせながらも、後味はスッキリしています。
ほどよいコクで中深煎です。
本当はバラウーナの近くでしか飲めないですが、期間限定でotimoでも飲んでいただけますので、この機会にどうぞ!
マクンバはカポエイラでもらえるニックネームみたいなもので、意味が知りたい方は聞いて下さいね☺︎
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